Tradition liegt uns am Herzen.

Die Bäckerei Eckhardt ist ein traditionelles Familienunternehmen und so liegt die Leitung der Firma seit Generationen in den Händen der Familienmitglieder.

  1. 1867


    1867

    Die Wiege der Hatzfelder Familienbäckerei lag "Am Graben". Hier am Fuße der Hatzfelder Altstadt betrieb Christian Eckhardt um die Mitte des 19. Jahrhunderts seine erste Brot- und Feinbäckerei.

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    Jahr:
    1867
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  2. 1913


    1913

    Um die Jahrhundertwende war das Brot insbesondere um den Jahreswechsel bei vielen Familien ein rarer Artikel. Brot mußte hinzugekauft werden, weil die geringen eigenen Ernteerträge aufgebraucht waren.
    Die schlechte finanzielle Situation der Bevölkerung schränkte die geschäftliche Entwicklung ein.

    Der Bau der Bahnlinie in den Jahren 1907 - 1910 brachte eine merkliche Belebung mit sich. Die Bauarbeiter mußten mit Brot versorgt werden.
    Am 1. Oktober 1913 eröffnete Karl Eckhardt sen. sein Geschäft im neu gebauten Haus in der Edertalstraße 2. Sein moderner Dampf-backofen war damals das technische Highlight in der ganzen Umgebung.

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    Jahr:
    1913
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  3. 1929


    1929

    Der erste "kleine" Bäckerladen an der Edertalstraße.
    Unser Haus um 1929. Rechts der Anbau mit dem großen Dampfbackofen.


    1929-2

    Nach dem ersten Weltkrieg wurden Brot und Backwaren mit der Bahn in das Siegerland versandt. Doch Karl Eckhardt sorgte stets für die fortschrittliche Entwicklung seines Geschäfts...   

     

    ... und so wurde bereits 1929 der erste Lieferwagen angeschafft.

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    Jahr:
    1929
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  4. 1937


    1937-2

    Marie, die älteste Tochter, erwarb den Führerschein, um die Ware ihres Vaters auszuliefern. Damit war sie eine der ersten Frauen in der Region, die Auto fuhren.


    1937
     

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    Jahr:
    1937
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  5. Die 50er


    1950-01

    Unser erweiterter Bäcker- und Kolonialwarenladen in den 50er Jahren.


    1950-02

     


    1950-03

    Früh übt sich ...         
    Helmut Eckhardt, der Bruder des Firmen-inhabers erlernte das Bäckerhandwerk und den Kaufmannsberuf und ist heute für die Logistik und Vertrieb zuständig.


    bus

     

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    Jahr:
    1955
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  6. 1963


    1963

    Bis 1963 führte Karl Eckhardt sen. die Bäckerei und das florierende Kolonial-warengeschäft.  

    1963 übernahm der älteste Sohn der Familie Eckhardt mit seiner Ehefrau Anna die Firma.

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    Jahr:
    1963
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  7. 1969


    1969

    Unser Laden Ende der 60er Jahre


    1969-2

    Firmenbus Ende der 60er Jahre


    1969-3

    Karl Eckhardt jun. baute noch 1963 an und so wurde aus dem kleinen Kolonialwarenladen Hatzfelds erster moderner SB-Laden mit einer Fläche von 80 m². Auch die Bäckerei erfuhr eine wesentliche Vergrößerung. Durch den kontinuierlichen Ausbau seines Geschäftes sorgte Karl Eckardt jun. für ein gutes Renommee in der ganzen Umgebung.


    1969-4

    Bäckermeister Karl Eckhardt und Mitarbeiter Theo Eggermann


    1969-5

    Früh übt sich ...
    Henrik, der kleine Kaufmann

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    Jahr:
    1969
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  8. 1977


     

    Nach dem plötzlichen Tod Karl Eckhardts jun. im Jahr 1977 wurde das Geschäft zunächst von dessen Ehefrau Anna weitergeführt.
    1978 übernahm Sohn Dietrich die Firma. Er intensivierte die geschäftlichen Beziehungen zu den damaligen KONTRA-Märkten (REWE-Gruppe), was sich für die künftige Entwicklung des Filialnetzes als vorteilhaft erwies.

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    Jahr:
    1977
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  9. 1984


    1984

    1984 wurde in Bad Laasphe die erste Filiale im REWE Markt eröffnet.
    Die jüngsten Filialen wurden 2008 in Dautphe und Frohnhausen eröffnet.

    Damit beliefern wir 18 eigene Filialen und über 50 Wiederverkäufer und Großverbraucher in einem Umkreis von ca 50 Kilometern.

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    Jahr:
    1984
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  10. 1989


    1989

    1989 wurde die Backstube durch einen Anbau wesentlich erweitert und der Betrieb durch die Anschaffung neuer Öfen und Geräte weiter modernisiert und leistungfähiger gemacht.

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    Jahr:
    1989
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  11. 2005


    2005

    Blick auf unser Firmengebäude im Jahr 2005.

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    Jahr:
    2005
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  12. 2006


    2006

    Unser Fuhrpark im Jahr2006 ...

    immer für Sie unterwegs ...
    ... damit Sie stets backfrische Ware in allen unseren Filialen bekommen.

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    Jahr:
    2006
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  13. Mai 2012


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    Eröffnung des ersten Genussraumes in Dautphetal.

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    Jahr:
    2012
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  14. 2013


    1867

    100jähriges Bestehen.

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    Jahr:
    2013
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  15. Heute


    filiale-hatzfeld-innen

    Damit ist unsere kleine Zeitreise durch die lange Geschichte der Bäckerei Eckhardt beendet. Wir hoffen Sie hatten ein wenig Spaß beim nostalgischen Rückblick ins letzte Jahrhundert.
    Wir würden uns freuen, Sie bei uns im Hauptgeschäft mit Café in Hatzfeld
    oder einer unserer Filialen begrüßen zu dürfen.

    Ihr Team von der Bäckerei Eckhardt

    Admin:

    Jahr:
    2020
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